主料:
高粉，
150克
辅料:
牛奶，
65克，
鸡蛋，
1枚，
黄油，
5 20克，
酵母，
2克，
椰子粉，
10 8克，
杏仁片，
少量，
低粉，
25克，
奶粉，
2克
配料:
砂糖，
20克，
糖粉，
15克，
盐，
1克奶酥面包的做法步骤
1.将面粉、牛奶、砂糖、盐、酵母、蛋液、椰子粉、黄油倒入面包桶（蛋液约20克、椰子粉10克，黄油5克）
2.用面包机揉面，直到揉出筋膜
3.揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜发酵
4.发酵好的面团
5.做奶酥粒，用糖粉、黄油（20克）、奶粉、椰子粉混合，用手搓出颗粒，拌入杏仁片，放入冷藏室冷藏。
6.把发酵好的面团分成5等份，进行2次发酵
7.发酵至2倍体积大小后，刷上蛋液
8.撒上杏仁奶酥粒，放入烤箱 160度、中层，烤约50分钟，面团表面有些上色后要加盖铝箔纸，以免表面太硬，影响口感的松软
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烘焙 父亲节 其他菜系 高粉
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